問：學校、酒店、餐飲類等項目的廚房冷藏間（庫），溫度低于4℃，其他區(qū)域滿布噴淋系統(tǒng)，此房間面積比較小，是否需要和如何設置噴頭？

答：冷藏間（庫）一般是單獨圍護結(jié)構(gòu)，單獨圍護結(jié)構(gòu)與土建頂板之間為技術夾層，噴頭布置可按《自動噴水滅火系統(tǒng)設計規(guī)范》GB 50084-2017第7.1.11條執(zhí)行，冷庫內(nèi)部可不設置噴頭，若要設置時，進入冷庫內(nèi)部的噴頭可采用干式噴頭。

　　7.1.11 凈空高度大于800mm的悶頂和技術夾層內(nèi)應設置灑水噴頭，當同時滿足下列情況時，可不設置灑水噴頭：

　　1 悶頂內(nèi)敷設的配電線路采用不燃材料套管或封閉式金屬線槽保護；

　　2 風管保溫材料等采用不燃、難燃材料制作；

　　3 無其他可燃物。

　　【條文說明】當?shù)蹴斏戏綈烅敾蚣夹g夾層的凈空高度超過800mm，且其內(nèi)部有可燃物時，人員不易發(fā)現(xiàn)內(nèi)部情況，要求設置噴頭。如果該空間內(nèi)部無可燃物，或有可燃物但采用防火措施加以保護，且頂板與吊頂均為非燃燒體或風管的保溫材料和吊頂?shù)炔捎貌蝗?、難燃材料制作時，可不設置噴頭。

　　1983年冬某賓館禮堂火災，就是因為吊頂內(nèi)電線故障起火，引燃吊頂內(nèi)的可燃物，致使鋼屋架很快坍塌。造成很大損失。又如1980年，美國拉斯維加斯市米高梅大飯店（20層2000個床位）的底層游樂場，由于吊頂內(nèi)電氣線路超負荷運轉(zhuǎn)，開始是陰燃，約三四小時后火焰冒出吊頂外，長140多米的大廳在15min內(nèi)成為一片火海。當時在場數(shù)千人四處奔跑。事后州消防局長感嘆地說：這樣的蔓延速度，即使當時有幾百名消防隊員在場，也是無能為力的。據(jù)介紹該建筑在設計時，大廳的上下樓層均裝有自動噴水滅火系統(tǒng)，只有游樂大廳未裝。設計人員的理由是該廳全天24h不斷人，如發(fā)生火災能及時撲救。由于起火部位在吊頂上方，而悶頂內(nèi)又未設噴頭，結(jié)果未能及時撲救，造成了超過1億美元的火災損失。